ようするに、Preferences の Import Settings で MP3 Encoder を選んでおかないと、 曲を右クリックしても "Create MP3 Version" が現れてくれないという iTunes の仕様が曲者。 
方法 A: CD の import の時に "MP3 Encoder" を選ぶ。

方法 B: CD をすでに AIFF で import している場合。

まず Preferences で Encoder に MP3 を選ぶ。

Preferences…
> General
> Import Settings…
Import Using: MP3 Encoder
OK

それから 曲を右クリックして "Create MP3 Version"

(Preferences で MP3 Encoder を選んでおかないと
右クリックで "Create MP3 Version" が現れない)

MP3 の最適なビットレートは? 

Podcasts なら
44.1KHz, 64kbps, mono

Music なら
44.1KHz, 128kbps, stereo

このビットレートは
BBC が採用しているものなので
これにしておけば問題ないと思う

topic: macosx
first posted: 2015-02-13 18:36:22
last modified: 2015-02-15 20:29:09