ポリフェノールの含有量でなら、同じカベルネでもカリフォルニアとチリが本家フランスより上というのが興味深い。メルローがカベルネとピノ・ノワールの中間ぐらいというのは想像通り。 なので、やっぱどうせならカベルネそれもカリフォルニアかチリがよいってことになるわけね。 ネッビオーロのバローロはめちゃくちゃおいしいけど高いから。 チリ・カベに飽きてきたらアルゼンチンと南アフリカがいい。 オーストラリアはわざとらしく人工的すぎて嫌い。 じつはカリフォルニアってすごくいいなあとあらためて感じる。ジンファンデルを見直そう。

ポリフェノールと健康について

topic: food
first posted: 2014-02-11 01:55:45
last modified: 2014-02-11 02:13:05