プロ仕様のレードル、お玉。高級品。強度と軽さの両立。持ったときのバランスの良さ。 「スポット溶接+銀ろう付け」という高級仕様もあり。
18-8楕円中華お玉 ATY16
玉虎堂製作所
商品の仕様
サイズ:幅×奥行×柄長(mm)135×105×365
重量:250g
素材・材質:18-8 ステンレス
原産国:日本
容量(cc)約338

玉虎堂製作所 http://www.gyokkodou.co.jp/
pdf のカタログがある。ダウンロードして iPhone に入れて眺めていると楽しい。

楕円中華お玉や横口レードルや巾広ターナーはおすすめだけど、巾広ターナーだけが amazon にはないですね。 両口レードルは楕円中華お玉の代用にもなりますが、デザイン的にかっこよいのは横口です。

麻婆豆腐にこだわるなら、お玉は「楕円」にこだわりたい。楕円の使いやすさは圧倒的。特に麻婆豆腐を作る時に痛感します。買うなら高級ブランド「マルタマ」のステンレス楕円中華お玉がベスト。柄がぐらつくといった不具合など無縁の高級品です。高級といっても2000円しませんから。

amazon で売っているレードルは「リベット止め」しかないみたい。「スポット溶接+銀ろう付け」を選べるといいんだけど。私の持ってるマルタマ楕円中華お玉は溶接です。

ホーム&キッチン
ホーム&キッチン

topic: kitchen
first posted: 2013-01-13 16:46:38
last modified: 2013-01-14 22:07:18