ズッパ、ズッペッタ、ズッペッティーナ

カチカチのバゲットを薄く切って焼いてお皿に敷き詰めて、それをパスタとみなせばいい。 あとはどんなソースやスープをかけようが自由。 ボンゴレ・スープをたっぷりかければ立派なイタリア料理。 ズッパとかズッペッタといわれるものができあがる。 これがもう絶妙においしいの。

ボンゴレ! 〜 アサリと椎茸と野菜の白ワイン蒸し

topic: food
first posted: 2012-08-26 22:51:24
last modified: 2012-08-27 20:51:09