フライパンがあれば中華鍋は要らないものなのか。
ソトワール(ソテーパン)は中途半端なものなのか。
なかなか答えが出ない。逆に言えば、
中華鍋さえあればすべての料理ができる。
ソトワールさえあればすべての料理ができる。

簡便に徹するなら、20cm のソトワールひとつあればいい。 フライパンや鍋をあれこれ買って散財するより、 最初から奮発して「銅の 20cm ソトワール」をひとつ買って、それだけを使いこなすのもかっこいいと思う。 銅のソトワールでチャパティ焼きたい。

topic: kitchen
first posted: 2012-03-28 09:40:29
last modified: 2012-03-28 19:44:01