From cook

21cm アルミ・フライパンでささっと作った「にんじん・ソテーのココナッツミルク煮」。これは大成功。めちゃくちゃおいしい。これと赤ワインだけで「糖質制限食」ディナーといたします。

エクストラバージン・オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1片 みじんきり
しょうが 1片 みじんきり
にんじん 1本 拍子木きり
ココナッツミルク 大さじ3 (45cc)
水 大さじ3
マジックソルト 適量
パセリ 適量
アルミのフライパンはニンニクの焦げ具合がよくわかるので、 焦がしすぎてしまう失敗がない。 だからイタリアンでは重宝されるのですね。

topic: kitchen
first posted: 2011-05-30 18:20:27
last modified: 2011-06-12 20:10:45